江苏网日子 > 翻滚新闻 > 正文

0

某网售板栗酥霉菌超支34倍

来历:广州日报   2017-09-13 11:12:00

  国家食物药品监督管理总局最新安排抽检了饼干、淀粉及淀粉制品、糕点、薯类、膨化食物、便利食物、冷冻饮品、肉制品和乳制品等食物的491批次样品。

  其间,天猫法根食物旗舰店在天猫(网站)商城出售的、标称杭州塘栖李法根食物有限公司出产的蛋黄板栗酥,酸价(以脂肪计)检出值为138mg/g,比国家标准规则(不超越5mg/g)高出26.6倍;菌落总数5次检出值分别为1.5×104CFU/g、2.4×104CFU/g、2.5×104CFU/g、8.4×103CFU/g、8.9×103CFU/g,不符合国家标准规则的5次检测成果均不超越100000CFU/g且至少3次检测成果不超越10000CFU/g的要求;霉菌检出值为5.3×103CFU/g,比国家标准规则(不超越150CFU/g)高出34.3倍。

  霉菌归于真菌,淀粉中霉菌超支可能是因为质料遭到污染,或是在出产、存储、运送、出售过程中卫生条件操控不妥而导致产品被霉菌污染。糕点中霉菌超支主要原因可能是质料或包装材料遭到霉菌污染,产品在出产加工过程中卫生条件操控不到位,出产工具等设备设备清洗消毒不到位或产品储运条件不妥而导致。霉菌污染可使食物糜烂蜕变,损坏食物的色、香、味,失掉食物的食用价值,并发作真菌毒素损害人类vwin德赢。

标签:

责任编辑:丁小玲